可能做法不當。例如:土豆内含有水分或沒有冷凍。
制作步驟:
1、準備好3個土豆,洗幹淨去皮,切成長長的細條,寬度不超過一厘米。
2、用鹽水将土豆浸泡15分鐘。
3、将泡好鹽水的土豆撈出,放入燒開的水中,大火煮三分鐘。
4、将薯條熟透後撈出,瀝幹水分,鋪開晾涼。
5、速凍,将薯條放入冰箱冷凍。
6、鍋中加油加熱,用小火炸兩分鐘,然後撈出晾涼。
7、鍋中加油加熱,用小火炸1分鐘,出鍋撒上椒鹽即可。
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