到底吃幾成熟的牛排最好,主要取決于東西方人的體質差異和飲食習慣。西方人的主菜就是牛排,如果從小吃帶血水的牛排吃慣了,其腸胃消化能力就适應了三分熟甚至一分熟的牛排;而東方人由于飲食習慣的差異,更偏愛七成熟甚至全熟牛排。如果中國人難得吃牛排,不應選擇帶血水的牛排,以免腸胃不适不利健康。
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