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竹子裡的佳釀是怎麼回事

生活 更新时间:2025-01-11 16:43:52

  在還在生長中的竹子中盛放發酵中的酒。酒在竹子的内部通過滲透的作用和竹壁,竹膜相互作用,把竹子的香味融入進去,經過幾個月的密閉發酵,從竹子裡淌出來一股股口感香醇的竹子美酒。

  年清明時節,等到幼竹的筍衣退下之後,在竹子的節附近打一個小孔,分多次少量的用針筒把準備好的酒灌進去,再就地取材,用小木棍把孔封住,等待2個月-半年的時間,讓美酒和竹子一同成熟,滲入竹子的清香後,就到了采收階段,竹子砍下來進行藝術加工,就成了原生态的酒瓶,酒杯和竹酒。親朋聚會,擊竹共飲,使人有種翠竹林中曲水流觞的惬意和快感。

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