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百香果怎麼切

知識更新时间:2024-06-29 11:44:15

　　方法一：

　　1、百香果不是圓形的，是三角形的，首先要找好三個凸起位置。

　　2、然後從凸起的地方下刀，慢慢往下切，注意不要太用力，切開皮即可。

　　3、依次切三下，每個凸起的位置都切一刀，然後用力一掰即可。

　　方法二：

　　1、百香果洗幹淨，用手抓着百香果用力左右搖晃甩動。

　　2、從百香果上方1/3處平行切開外皮，先用刀尖戳一個小洞，後将刀片伸入平行切開。

　　3、把百香果的蓋子跟身體順利分開，接下來用湯匙挖取即可。

　　百香果：西番蓮科西番蓮屬草質藤本植物，植株長約6米，是一種香料水果，有果汁之王的美譽。百香果莖具細條紋，漿果卵球形，無毛。其果汁營養豐富，氣味芳香。百香果原産于安的列斯群島，現廣植于熱帶和亞熱帶地區。百香果生于海拔180~1900米的山谷叢林中，果可生食或作蔬菜、飼料。

　　主要價值：百香果含有人體所需17種氨基酸、多種維生素和類胡蘿蔔素，其中包括非常豐富的天然維生素C，每100克果汁中就含有維生素C 34.6毫克，還富含維生素A、B1、B2等，另外還含有豐富的鈣、磷、鐵和多種氨基酸等物質及微量元素。可溶性固形物占5%-16%，總酸量為3.8%-4%，甜酸适中。營養價值很高，用它為原料，加工制成果汁、果露、果醬、果凍，風味獨特。

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