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燒烤清油制作步驟

生活 更新时间:2024-11-26 00:33:15

  1、食材:花生油500克,花椒15克,山奈10克,桂皮15克,八角10克,辣椒粉30克、紫草2克。

  2、将花椒、八角、桂皮、山奈這幾種藥材用水清洗幹淨。

  3、将花生油和清洗幹淨的藥材全部放入鍋中,用小火慢慢熬制20-30分鐘左右。

  4、将熬好的熱油,放入适量的紫草進去調顔色。

  5、将調好顔色的紅油用漏勺過濾,待油溫降到50-60度左右時,即可倒入已經裝好辣椒粉的碗中,待油冷卻後即可用來制作燒烤。此燒烤紅油做好之後,可存放15天左右。

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