紅豆酥家常做法,3分鐘學會,香甜可口,金黃酥脆,幹淨又衛生!
用料
水油皮
中筋面粉110克
花生油30克
白砂糖30克
油酥皮
中筋面粉90克
花生油45克
紅豆沙餡200克
雞蛋一個
白芝麻适量
紅豆酥的做法
水油皮,110克中筋面粉 30克花生油 30克白砂糖調勻揉成面團表面光滑即可。
油酥皮 90克中筋面粉 45克花生
調勻揉成團即可
紅豆沙餡,我分享了一個專門做紅豆沙餡的菜譜,可以去看看,這裡就不在重複交怎麼做紅豆沙餡了
把紅豆沙餡也分成十個小劑子
水油皮和油酥皮分别分成十個小劑子,左邊油酥劑子,右邊水油皮劑子
把水油皮擀成餃子皮一樣把油酥劑子包起來
揉成一團
再擀開
卷起來
再豎着擀開
再卷起來
揉成一團
擀成包子皮差不多中間厚周邊薄的皮子
再把擀好的皮包好豆沙餡
包好封口朝下,烤盤鋪上矽油紙,把包好的紅豆酥整齊放去烤盤上
雞蛋打散
再每一個紅豆酥表面薄薄的刷上雞蛋液
灑上芝麻,放入烤箱,160度上下火烤45分鐘,時間看自家烤箱自己掌握,烤箱不同時間也不一樣
出爐大功告成
顔值還可以吧!
顔色看起來還不錯吧!皮子也酥酥的。
小貼士:
美食與大家的生活密不可分,現在食物吃的方法實在是太多了,每一個人都在不斷學習進步中,美食也是,在經過不同的人,不同的做法,一直在發生改變着,不同的人不同的口味,雖然味道不同,但是喜歡的人也不會少,對吃而言,喜歡就是美食,歡迎留言,評論,交流,一起共同學習更多美食!
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