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基圍蝦過夜能吃嗎

知識 更新时间:2024-08-26 09:12:18

視情況而定。基圍蝦中含有豐富的蛋白質及水分,因此容易發生變質,熟的基圍蝦如果保存不當,其中就會滋生大量的細菌,這樣的基圍蝦即不可繼續食用,以免引起身體不适。若熟的基圍蝦保存較為完好,沒有發生腐壞變質,即還可繼續食用的,但口感會變差。

基圍蝦一般指刀額新,俗稱沙蝦、泥蝦,分類上隸屬于甲殼綱、十足目、對蝦科、新對蝦屬。刀額新對蝦在我國主要分布于福建、台灣、廣東和廣西沿海,其味道鮮美,具有較高的經濟價值。因刀額新對蝦對低鹽、高水溫和低溶氧有較強的忍耐能力,離水後也可較長時間存活,适于商品養殖。

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