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茶社經營模式

生活更新时间:2024-12-02 12:40:04

　　1、合理的選址：茶樓經營最注重的是“地氣”“人氣”，這并非迷信，“地氣”主要是看這個地方有沒有商業氛圍，這種商業氛圍對我們所經營茶樓的模式合不合适，“人氣”主要是指我們經營的地方有沒有顧客流,這些顧客是否有來茶樓消費的心理動機。

　　2、茶樓裝飾：茶樓的裝飾主要是突出茶樓經營的特點，使顧客産生一種和諧美的心理，茶樓裝飾分為外裝飾域内裝飾，外裝飾主要能吸引顧客進店，内裝飾主要體現茶樓的裝修風格、品茗環境和美學空間。

　　3、豐富的茶葉知識：作為一個茶樓經營者，首先需要的是掌握豐富的茶葉知識，簡單的茶葉栽培知識，茶葉的産地、茶葉的種類、茶葉的加工，各種茶生長在什末地方？地方名茶的來曆，茶葉質量的鑒别，茶葉價格的變動，茶藝、茶道、茶文化以及與茶有關的茶具知識等。同時，不斷了解市場的要求，掌握茶樓顧客消費的變化，更新經營觀念，預測茶樓消費的變化趨勢。

　　4、嚴把質量關：商品質量是決定一個商店經營好壞的重要因素，茶葉尤其如此，故此在進茶時，千萬不能講人情，一定要嚴把質量關，看外形、聞香度、測水分、開湯、品滋味、看葉底、評價格，一絲不苟，如若有條件的可以用先進的檢測設備，如若自己把握不定，可以向一些專職技術人員請教，同時要求供貨商有三證（營業執照、衛生許可證、商品檢驗合格證）進包裝茶要了解對方有沒有分裝廠，且手續是否完備（分裝資格、商品條碼、産地、出廠日期、保質期），并且拆開一兩盒（袋）看看品質是否相符，千萬不能圖省事，圖便宜，輕易相信人，最好選擇有規模、有實力、有無形資産的供貨商。

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