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桑葚輕乳酪做法步驟

生活 更新时间:2024-11-23 00:33:24

桑葚輕乳酪做法步驟?原料準備:奶油奶酪50g,牛奶50g,糖24g,低粉12g,玉米澱粉6g,蛋1個,黃油10g,自制桑葚果醬适量,下面我們就來聊聊關于桑葚輕乳酪做法步驟?接下來我們就一起去了解一下吧!

桑葚輕乳酪做法步驟(桑葚輕乳酪怎麼做)1

桑葚輕乳酪做法步驟

原料準備:奶油奶酪50g,牛奶50g,糖24g,低粉12g,玉米澱粉6g,蛋1個,黃油10g,自制桑葚果醬适量。

黃油,奶酪,牛奶隔水加熱攪勻,加入蛋黃攪勻。

加入過篩的粉類攪勻。

蛋白加幾滴檸檬汁,分三次加糖,打至濕性發泡。

混合芝士糊和蛋白糊。

留少部分混好的糊加一點桑葚醬調色,做大理石紋。

入烤箱,170度20分鐘後轉150度30分鐘。

取出脫模。比較失敗的是桑葚放多了沉底。

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