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大學生在家學會做什麼廚藝

教育 更新时间:2024-11-23 13:00:22

錢江晚報

臨近開學,杭州有爸媽已經忙到飛起!不是因為娃沒寫完作業,而是要幫孩子“惡補”家務技能,“因為接到通知,開學報到日學校将舉辦勞務技能大pk。”有家長告訴錢江晚報小時新聞記者。

大學生在家學會做什麼廚藝(杭州9歲女孩成天鑽研廚藝)1

據了解,今年5月,教育部發布《義務教育勞動課程标準(2022年版)》,根據不同學段制定了整理與收納、家庭清潔、烹饪、家居美化等日常生活勞動”等學段目标,于2022年秋季學期開始執行。

與此同時,杭州市教育局也發布了首份《杭州市中小學生家庭勞動清單(征求意見稿)》,為學生家長羅列了從小學一年級到高中三年的家庭勞動項目。

所以,勞動技能比賽也是為接下來的勞動課做一個預熱。

杭州版“中華小當家”?

9歲女孩暑假天天鑽進廚房練手藝,

這些美食都是她做的

看着周圍的家長正在給娃“惡補”家務,杭州9歲小女孩龍龍的媽媽卻說,暑假這兩個月,自家女兒每天都鑽進廚房鑽研廚藝,拉都拉不住出來,根本不需要“惡補”,反而是暑假作業,到現在都沒完成!

9歲女孩?鑽研廚藝?這幾個詞組合在一起似乎有些不可思議,卻正真實地發生着。

睜眼就在自學美食

做法媽媽:如果不管她,

她能整天呆在廚房不出來

自制豬肉脯、椰蓉蜂蜜吐司、月兔小點心……這是龍龍最近剛自學并制作完成的西點和小吃。

大學生在家學會做什麼廚藝(杭州9歲女孩成天鑽研廚藝)2

瞧瞧她,正聚精會神地欣賞着自己剛制作完的成品,一臉自豪神态。很難想象,這些造型精美的小食出自于這個9歲女孩之手。

就連龍龍的媽媽馮女士一開始也是十分驚訝:

“我隻給女兒買了原材料,沒想到完全不需要我們幫忙,就做出那麼好看又好吃的東西。這些我們家大人都不會做,她都是看着網絡上的美食視頻自學的。你看這個月兔小點心,裡面是芋泥味,龍龍說用的是芋泥再加上煉乳和淡奶油,用來提升口味。”

這些各式美食,充斥了龍龍的整個暑假。這兩個月裡,龍龍幾乎每天一睜眼就想着看美食視頻學習做法,幾乎整天都在鑽研美食。

大學生在家學會做什麼廚藝(杭州9歲女孩成天鑽研廚藝)3

馮女士見女兒對美食制作那麼熱愛,也就給女兒打起了下手,買原材料、收拾廚房等。

随着時間推移,龍龍的代表作也越來越多——活殺的雞做成烤雞,給奶奶做生日蛋糕,烘焙各式各樣的甜品,還做起了珍珠奶茶。“珍珠是龍龍自己做的,茶呢用的是九曲紅梅,那奶茶口感真的很好。”馮女士說。

大學生在家學會做什麼廚藝(杭州9歲女孩成天鑽研廚藝)4

做出了那麼多美食,光給自家人分享也不夠,龍龍經常會把做好的甜品拿給鄰居奶奶吃,培養出了外向、樂觀的性格。馮女士說,“我的小姐妹都知道我女兒會做好吃的,有時還會來我家點菜。女兒嘛每次都很開心給她們做,她自己很有成就感的。”

龍龍對美食的喜愛并非一時興起,大約一兩年前,她隻有7歲時,就開始制作薯條、雞翅等簡單的小食了。

看到女兒這麼能幹,馮女士半是開心半是擔心,“如果家裡大人不管她,她能一整天都呆在廚房不出來。前段時間天天40℃,廚房那麼熱她呆得住的。廚房又沒空調的,我都很心疼她。”

補作業補到半夜

12點開學就上四年級了,

廚藝和學業能兼顧嗎?

龍龍到今年10月份就要過10周歲生日了,她在周浦中心小學就讀,開學就是4年級學生了。

自學廚藝很快樂,不過暑假作業多少有點耽誤了。馮女士說,最近幾天,龍龍每天都補作業補到晚上12點,“快開學了,她也急的。”

大學生在家學會做什麼廚藝(杭州9歲女孩成天鑽研廚藝)5

龍龍還有個哥哥,開學要上高一了。有空的時候,哥哥也會給龍龍拍攝、制作短視頻,對于龍龍的愛好,一家人都在用自己的方式支持着。

不過,在這之前,馮女士也是有過心理掙紮的:“我也試圖讓女兒不那麼着迷于美食制作,但都失敗了。其實我跟我愛人不是那種一定要孩子讀好書上名校的家長,隻是希望小孩多些學識、健康成長。但龍龍這麼投入到廚藝鑽研裡,就怕她很難兼顧學業。”

如今,馮女士在家當全職媽媽,照顧兩個孩子。對孩子的發展,馮女士表示沒有過多苛求。“我和我愛人是出來創業的,沒有很高的學曆。現在讀書競争很激烈,我覺得鼓勵孩子個性化發展也是沒錯的。”

采訪中,龍龍用稚嫩的童音介紹起了自己的美食作品:去年春節做的火山爆發,裡面是山藥拌好的甜點,外面一層是火龍果;葡萄紫薯,是用做好的紫薯團做成了葡萄造型……言語中滿是熱愛和自豪。

大學生在家學會做什麼廚藝(杭州9歲女孩成天鑽研廚藝)6

說到未來,龍龍表示,自己的夢想就是成為一名優秀的廚師,“希望有一個很大的餐廳,要有3層樓,一樓呢做甜點,二樓做烘焙,三樓就做西餐,裡面的餐品都由我來定。我經常做夢夢到自己開餐廳。”

龍龍的“廚師夢”會不會一帆風順,媽媽希望的兼顧學業能不能實現,現在,誰也不好說。

但就像龍龍媽媽說的那樣,找到适合自己的路,個性化發展,一定是沒錯的。

熱愛可抵歲月漫長,那就祝福龍龍能一直追尋自己的夢想,繼續健康快樂成長吧!

畢竟,百花綻放,才是花園最美的模樣。

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