豆沙餡太濕加什麼都是不會變幹的,可以放到冰箱軟冷凍或冷凍室凍一下就會變幹了。豆沙,一般而言是指紅豆沙。做法是将紅豆浸泡後煮熟壓成泥,加入油、糖漿或者玫瑰醬之類的甜醬混勻。紅豆沙常用來做點心的餡,例如豆沙月餅。
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