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用石灰做的變蛋含鉛嗎

美食 更新时间:2024-10-17 16:19:49

含鉛。變蛋雖美味,但其中所含有的營養卻非常少。在變蛋中還含有大量鉛。如果過量食用,就會導緻鉛攝取過量因此出現有鉛中毒的情況。根據國家規定,每1000克松花蛋鉛含量不得超過3毫克,符合這一标準的松花蛋又叫無鉛松花蛋。所以,“無鉛松花蛋”并不是說不含鉛,而是指含鉛量低于國家規定标準。

帶殼的皮蛋怎麼保存好:冰箱存放:可以把帶殼的皮蛋放在冰箱中存放,但不宜存放過長的時間,否則皮蛋将會結成冰塊,從而影響口感。

塑料袋:也可以把皮帶裝進塑料袋中密封存放,然後放在陰涼通風的地方,也能夠保存一段時間不變質。

陰涼幹燥處:保存帶殼的皮蛋應該放在陰涼幹燥的地方,不可以讓陽光照射掉,以免皮蛋發生變質。

是否變質:可以把皮蛋掰開,然後觀察皮蛋的蛋黃色呈現淡黃色,如果不是的話,則說明皮蛋已經變質了。

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