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皮蛋蛋黃不凝固能吃嗎

知識 更新时间:2024-07-23 21:16:56

  皮蛋蛋黃不凝固能吃。皮蛋的凝固是需要一定時間的,因為做法不同和時間長短不同,有的蛋黃是凝固狀,有的是稀裝。有些人就喜歡吃不凝固的蛋黃,但是需要注意的是,前提是皮蛋沒有變質,變質的皮蛋蛋黃有可能也沒有凝固,在吃的時候一定要注意。皮蛋,又稱松花蛋、灰包蛋、包蛋等,是一種中國傳統風味蛋制品。主要原材料是鴨蛋,也可以是雞蛋,口感鮮滑爽口,微鹹,色香味均有獨到之處。

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