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玉米餅怎麼做又軟又香現磨

生活更新时间:2025-02-08 04:17:41

玉米餅怎麼做又軟又香現磨（10萬豆友收藏的香甜松軟玉米餅做法）1

這個玉米餅松軟好吃，是用玉米面和小麥面粉做的，這個量可以做四個小餅，生活中多吃點粗糧，還是非常不錯的.

By 伈媽美食記

用料

玉米粉 100g
面粉 60g
溫水 90g
白糖 30g
泡打粉 2g
酵母粉 1.5g

做法步驟

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1、準備好所有食材，玉米面100g，普通面粉60g，白糖30g，酵母粉1.5g，泡打粉2.5g，溫水90g。

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2、首先把玉米面，普通面粉放入盆裡

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3、然後加入白糖30g

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4、泡打粉2.5g，全部攪拌混合

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5、取溫水90g加入酵母粉1.5g，攪拌融化。

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6、循序漸進的一點點倒入盆裡攪拌

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7、攪拌成面絮，至盆裡沒有幹面粉為止。

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8、下手揉成面團，有點濕濕的面團，軟一點好吃。然後蓋蓋醒發半小時。

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9、醒發好的面團是這樣的，比較濕軟，但是不易粘手的.

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10、均勻的分成四等分備用。

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11、米凡歐斯小型多功能迷你機加熱一分鐘，刷少許玉米油。

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12、放入餅坯，合上蓋子。

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13、加熱至加熱燈滅掉，聞到香味，大約需要3-4分鐘就做好了。

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14、香甜的玉米餅出鍋了。

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15、成品，個個都完美，特别松軟好吃.

小貼士

這個比例正好，水量剛剛好，記得一點，面團不要太硬，不然就沒有那麼松軟，煎的時候不要煎太久，這個很容易熟的.

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