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黑米棗糕的做法

生活 更新时间:2025-08-16 09:16:17

1、将黑米洗淨,用清水浸泡一天,倒出多餘的水分,隻留少許水量。

2、放入洗淨的紅棗和圓肉,大火蒸1分鐘,取出圓肉和紅棗,将黑米放回鍋中繼續蒸至軟爛,晾涼。

3、将紅棗和圓肉切成碎粒,在保鮮盒中鋪一層蒸好的黑米飯,壓實,放一層紅棗和圓肉碎粒,再蓋一層黑米飯,壓實。然後再鋪一層紅棗和圓肉,最後鋪一層黑米飯,壓實。

4、扣出,切成小塊,擺入盤中,在每塊棗糕上放一顆枸杞點綴。

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