炒土豆片的做法一:
準備食材:300克土豆、150克的青辣椒 、25克的植物油、3克的鹽和10克的醬油;尖椒洗淨去籽切小片;土豆去皮洗淨切成薄片;待鍋燒紅後加入食用油燒熱,加入尖椒,用鍋鏟抄拌一會;然後加入醬油,加入土豆片抄拌3分鐘;待土豆變色後加入适量鹽調味即可;炒土豆制作完成。炒土豆片的做法二:
準備食材:500克的土豆、10克的大蒜、25克的植物油、3克的鹽、10克的醬油和适量的豆瓣醬;土豆去皮洗淨切成薄片;蒜切成蒜末,備用;待鍋燒紅後加入食用油燒熱,加入豆瓣醬,大火爆炒20秒左右;然後加入土豆片翻炒,加入少量醬油提色,過程中适量加水,不然容易粘鍋,;待土豆變色後加入适量鹽調味;出鍋前,熄火,加入蒜末,翻勻,再出鍋即可。
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