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天麻炖羊頭的放多少放多少天麻

知識 更新时间:2024-10-04 02:15:03

  每兩個羊頭放8克天麻。

  一.原料:羊肉3500克、羊頭2個、羊骨1000克、熟地黃15克、淮山藥15克、棗皮15克、生姜15克、蔥白15克、丹皮8克、澤瀉8克、天麻8克、胡椒8克、何首烏25克、黑芝麻25克,當歸3克、紅花3克、菟絲子20克、側柏葉5克、黑豆30克、胡桃肉5個、味精适量、食鹽适量。

  二.做法:

  首先将羊肉、羊頭、羊骨用清水洗淨,羊肉去筋膜切片,入沸水鍋内,然後除去血沫,将羊頭、羊骨一起放入鍋中;将所有藥物用紗布袋包好,放入鍋中,然後将生姜、蔥白、胡椒也同時加入鍋内,然後加入清水适量;先用大火燒開,然後打去浮沫,再用小火炖1小時30分鐘;最後撈出藥袋,加食鹽、味精調味,即可盛出食用。

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