炒豆子。炒豆子時不斷發出爆裂聲,常用來比喻響亮而連續不斷的槍炮聲、說話聲。 俚語,形容人已經壓制不住怒火,開始發洩。
爆豆,一種中國東北的小吃。原料為黃豆,或者東北豆。
在寬敞的地方,用火柴點燃紙張,随着紅紅的火苗燃燒起來,把豆均勻的撒在手絹大小的鐵絲網上,再将鐵絲網慢慢移到火焰上方。
由于豆和火之間僅有網狀的鐵絲相隔,火可以直燒無阻,不多時,便發出了啪啪的爆裂聲。接着,一股幽香飄然而出,味道彌漫。
爆豆,需要左右和上下兼顧,上面要不斷地來回抖動,使其
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