藕煲成蓮藕排骨湯會嫩。
蓮藕排骨湯的制作方法:
主料:排骨1500克,藕1000克。
輔料:老姜20克,花椒50克 鹽10克,黃酒100毫升。
蓮藕排骨湯的做法:
1、藕斬成段在沸水中焯一下後撈起,切小塊或切段後用刀拍破;
2、老姜切好,用刀拍破;
3、藕放炖鍋中小火炖四十分鐘,然後放入排骨,燒沸後打去浮沫;
4、放料酒、花椒、老姜,沸後改小火炖一小時後,放鹽再繼續炖一小時即成。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!