水是溶劑,酒精是溶質。
一般來說,在某種物質和水混合而成的溶液中,不論水的質量分數是否超過百分之五十,都把水看作溶劑。
溶質,溶液中被溶劑溶解的物質。溶質可以為固體,如溶于水中的糖和鹽等;可以為液體,如溶于水中的酒精等;或為氣體,如溶于水中的氯化氫氣體等。
溶劑,是指可以溶化固體,液體或氣體溶質的液體,繼而成為溶液。溶劑通常是透明,無色的液體,他們大多都有獨特的氣味、較低的沸點和易揮發等特點。
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