1、原理:蒸發析出。日曬風吹使水分蒸發、晶體析出。先将海水引入蒸發池,經日曬蒸發水分到一定程度,再導入結晶池,繼續日曬,海水就會成為食鹽的飽和溶液,再曬就會逐漸析出食鹽。
2、流程:海水→蒸發池→結晶池→粗鹽、母液。
3、粗鹽:它含有泥沙及氯化鎂和氯化鈣,需要再提純。
4、母液:晶體析出後的剩餘溶液,是食鹽的飽和溶液(又稱苦鹵)。
5、從海水中提取的粗鹽需要經過進一步加工變為純度高的精鹽。
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