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曬幹的西葫蘆怎麼吃好吃

知識 更新时间:2024-11-25 09:49:40

  1、将土豆去皮切丁,西葫蘆、黃瓜、紅辣椒分别切丁,蔥和蒜切碎,肉糜調入料酒攪拌均勻後靜置備用

  2、鍋熱油後加入蔥蒜炒出香味後,加入肉糜劃炒至變色

  3、調入豆瓣醬繼續大火快速翻炒均勻後加入西葫蘆、土豆、黃瓜及紅辣椒丁,翻炒至熟軟後調入味精

  4、煮過中加入2/3滿的水,水開後滴入幾滴食用油,加入手擀面,煮沸騰後淋入半小碗冷水後至再次沸騰後熄火

  5、将煮好的面過兩次冷水,瀝幹後裝入盤子中,淋入做好的雜蔬肉醬即可

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