方法:
1、把山藥外皮洗淨後,帶手套,或套上保鮮袋,直接去皮。
2、給山藥去皮的過程中,将山藥放在流動的水龍頭下面,使用清潔球刷掉山藥皮。這樣可以避免粘稠液體沾到手上而發癢。
3、将山藥清洗幹淨,放在鍋内稍微煮一下。起鍋之後,用菜刀由上而下輕輕劃一刀,能輕松除去外皮。
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