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木耳泡多了可以冷凍嗎

生活 更新时间:2025-01-10 07:34:41

  可以放入冷凍層,但冷凍後的木耳吃之前要解凍,且口感會大打折扣,變得更軟,不适合涼拌。木耳泡多了建議放在保鮮袋内紮緊袋口,放入冰箱冷藏室保存,随吃随取,可以保鮮2天左右。

  木耳,又叫雲耳、桑耳,是我國重要的食用菌,有廣泛的自然分布和人工栽培。木耳質地柔軟,口感細嫩,味道鮮美,風味特殊,而且富含蛋白質、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質,有很高的營養價值,現代營養學家盛贊其為“素中之葷”。木耳的營養價值可與動物性食物相媲美,其極其豐富的鐵、維生素K含量。

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