1、常溫狀态下,可直接把百香果放在通風處以便保持幹燥環境,但這種方法保存時間僅為一個星期左右。
2、用保鮮薄膜将百香果包裹好後放置冰箱中冷凍,即可延長百香果的保存期限,解凍後即可食用,但此法會略微降低口感。
3、百香果洗淨後切開取肉,再加入适量糖将其攪拌均勻,在冰箱中冷藏2小時後,取出倒入容器中用中火加熱,煮至沸騰後再轉小火,整個加熱過程中需要不斷攪拌。當百香果汁液顔色變深且呈稠狀物之後,趁熱将制成的果醬裝到瓶子裡,冷卻後放進冰箱封存。此方法可實現百香果長時間保存。
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