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幹黃花菜的做法

知識 更新时间:2025-04-09 01:53:23

  1、幹黃花用溫水泡軟,大概需要浸泡20-30分鐘,泡好的黃花瀝幹水份,豬肉切成肉絲,如果是廚房小白不太會切肉絲,可以将豬肉放進冰箱冷凍片刻,待豬肉稍微變硬後再切,辣椒切成長條狀,蔥切成小段,蒜切片備用。

  2、熱鍋入油,撒少許鹽,把豬肉煸炒出香味,肉絲微微卷曲變色,倒入少許生抽,翻炒至上色均勻。

  3、蒜片、辣椒、鹽、黃花菜一起倒入煸好的豬肉中翻炒均勻。

  4、不炒久了,2-3分鐘即可出鍋放蔥段,一道味道鮮美、營養豐富的黃花菜炒肉就做好了。

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