1、煮熟取肉晾幹:海虹煮制晾幹過程中,不需要添加佐料,幹制的海虹,放到密封袋裡可以保存很長時間,隻要不受潮保存一年即可。
2、冰箱冷藏:沒有去殼的海虹,用濕布包起來放冰箱冷藏保存,一般可以存放三到四天,但需盡快食用。
3、冰箱冷凍:煮熟把肉扒出來,用密封袋包好,放冰箱冷凍保存,可以保持長時間不壞。
海虹贻貝亦稱海虹,煮熟後加工成幹品淡菜,是一種雙殼類軟體動物,殼黑褐色,生活在海濱岩石上。分布于中國黃海、渤海及東海沿岸。 贻貝殼呈楔形,前端尖細,後端寬廣而圓。一般殼長6~8厘米,殼長小于殼高的2倍。殼薄。殼頂近殼的最前端。兩殼相等,左右對稱,殼面紫黑色,具有光澤,生長紋細密而明顯,自頂部起呈環形生長。
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