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黃颡魚有什麼營養價值

生活 更新时间:2024-08-12 19:13:02

  每100克黃颡魚中,含有蛋白質519克,尼克酸3.7毫克,碳水化合物7.1毫克,鈣59毫克,磷166毫克,鉀202毫克等。黃颡魚中含有豐富的蛋白質、礦物質和多種微量元素,可有效維持身體中的電解質平衡,維持調節人體的滲透壓,調節血壓,增加神經肌肉的興奮性,提高人體的免疫力和抵抗力,有利于人體的生長發育。對于補益身體、開胃健脾,有一定的作用。

  黃颡魚,鲿科、黃颡魚屬一種常見的淡水魚。體延長,稍粗壯,吻端向背鳍上斜,後部側扁。頭略大而縱扁,頭背大部裸露。吻部背視鈍圓。口大。眼中等大。鼻須位于後鼻孔前緣,伸達或超過眼後緣。鰓孔大,向前伸至眼中部垂直下方腹面。背鳍較小,具骨質硬刺,前緣光滑。脂鳍短,基部位于背鳍基後端至尾鳍基中央偏前。臀鳍基底長,起點位于脂鳍起點垂直下方之前。胸鳍側下位,骨質硬刺前緣鋸齒細小而多。腹鳍短,末端伸達臀鳍。肛門距臀鳍起點與距腹鳍基後端約相等。尾鳍深分叉,末端圓。活體背部黑褐色,至腹部漸淺黃色。沿側線上下各有一狹窄的黃色縱帶,約在腹鳍與臀鳍上方各有一黃色橫帶,交錯形成斷續的暗色縱斑塊。尾鳍兩葉中部各有一暗色縱條紋。

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