先把螺蛳放在水裡泡幾天,用手搓,勤換水。去掉螺蛳表面的污物,洗淨後放入清水中,在水中放入10~15克鹽,使水變成淡鹽水,放兩個小時,螺蛳會吐掉肚子裡的髒東西,2小時後,水中會有很多污物,清洗幹淨即可。
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