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炒的秋葵怎麼麻口

知識 更新时间:2025-01-28 11:51:23

  1、一般秋葵我們都會将它給炒熟來吃,但是大家在炒的時候往往忘記了一個步驟,這才導緻了許多人做出來的秋葵吃起來苦澀無比,而大家忘記的那個步驟就是給秋葵焯水了。

  秋葵這種蔬菜可是必須的焯水的,有些人會糾結到底要不要焯水,那麼答案是肯定,一定要焯水,不焯水那做出來的秋葵絕對不會好吃的。

  2、那麼我們到底該如何去給秋葵焯水呢?

  很多人在給秋葵焯水的時候會将秋葵給從中間切成兩半,然後再放入到水中,這樣做可不對,因為秋葵一旦被切開再焯水那麼秋葵本身的營養将全部消失掉,營養就全部滲透到水中去了。

  所以我們焯水的時候要将秋葵整根的放入在沸水中去,然後我們再在沸水中加入一些食用鹽,因為秋葵這種蔬菜體重非常的輕,所以泡在水中以後秋葵會自己慢慢地浮起來,浮起來的時候呢我們不要去動秋葵,讓它跟着沸水慢慢的翻轉起來,這樣就可以保證秋葵完全的被沸水給焯到。

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