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面包制作方法

知識 更新时间:2024-11-25 20:25:04

用料:高筋面粉300克、酸奶180克、雞蛋50克、糖50克、鹽3克、酵母3克、黃油30克。

1、高筋面粉、酸奶、雞蛋、糖、鹽、酵母放入面包桶中,選擇兩次揉面鍵(大概20分鐘)。

2、放入室溫融化的黃油,選擇發面鍵。

3、程序結束,發好的面取出,分成幾份。

4、每個都搓圓,排在烤盤裡。

5、發酵至兩倍大時,表面刷蛋液。

6、放入烤箱,180度烤12分鐘即可。

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