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雞肉和鴨肉哪個好

知識 更新时间:2025-04-23 10:14:13

  1、從現代醫學觀點看來,雞、鴨都是家禽類食物,都由蛋白質、脂肪、維生素、無機鹽等營養成分組成的,雖然含量方面有些差别,但總的看來相差不大。

  2、鴨肉還含有約0.8%至1、5%的無機物。與畜肉不同的是,雞肉中鉀含量最高,100克可食部分達到近300毫克。因為雞肉中蛋白質多些,脂肪少些,可能偏向于多吃些雞。

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