1、杭州醬鴨,是具有世界聲譽的杭州著名菜式,起源于中國南北朝時期,用料為優質肉食鴨,果木炭火烤制,色澤紅潤,肉質肥而不膩,外脆裡嫩,深受遊客喜愛。
2、魚香肉絲,是一道特色傳統名菜,以魚香味調味而得名,屬于川菜,相傳靈感來自泡椒肉絲,選料精細,成菜色澤紅潤、富魚香味,吃起來具有鹹甜酸辣兼備的特點,肉絲質地柔滑軟嫩。
3、梅幹菜扣肉,是浙江地區的傳統特色菜肴,用連皮五花肉燒好後,再在碗裡放上腌制的梅幹菜,美味可口,爽口而不膩人,爽滑勁道,營養價值較高,受到遊人青睐。
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