不能。香油的保質期一般為18個月,放了3年已經不能食用了。香油過了保質期會産生黃曲黴素,吃了會引起食物中毒的。
如何辨别香油過期:香油如果香味不濃,且有一種特殊的刺激味,說明香油已氧化分解了,香油變質産生毒性,不能食用。
其他用處:如果已經變質,可以用做潤滑劑。
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