蘑菇肉片的做法為:首先将蘑菇用熱水焯燙,然後将腌制好的肉片放入油鍋炒至5分鐘後加入蘑菇繼續翻炒一段時間,加入調味料即可出鍋。
具體步驟為:
1、首先将蘑菇洗淨切成菱形片,在沸水焯燙8分熟撈出控水;
2、接着将五花肉切薄片,放碗中加入料酒、澱粉、胡椒粉腌制20分鐘,蔥切小段;
3、然後在炒鍋中倒油,油熱後放蔥花爆香,後倒入肉片迅速翻炒至變色;
4、最後将蘑菇片倒入鍋中繼續翻炒,加入生抽、鹽調味即可出鍋。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!