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蘑菇肉片怎麼做

知識 更新时间:2024-06-17 01:51:47

  蘑菇肉片的做法為:首先将蘑菇用熱水焯燙,然後将腌制好的肉片放入油鍋炒至5分鐘後加入蘑菇繼續翻炒一段時間,加入調味料即可出鍋。

  具體步驟為:

  1、首先将蘑菇洗淨切成菱形片,在沸水焯燙8分熟撈出控水;

  2、接着将五花肉切薄片,放碗中加入料酒、澱粉、胡椒粉腌制20分鐘,蔥切小段;

  3、然後在炒鍋中倒油,油熱後放蔥花爆香,後倒入肉片迅速翻炒至變色;

  4、最後将蘑菇片倒入鍋中繼續翻炒,加入生抽、鹽調味即可出鍋。

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