魚香肉絲的做法最正宗的-tft每日頭條

魚香肉絲的做法最正宗的

生活更新时间:2024-12-20 12:21:04

魚香肉絲的做法最正宗的（魚香肉絲的做法步驟）1

魚香肉絲的做法步驟

【食材明細】

主料：裡脊肉200克

輔料：胡蘿蔔半根、木耳适量、青椒一個、蔥姜蒜适量、玉米澱粉少許、蛋清一個

配料：白糖、醋、生抽、鹽、料酒、豆瓣醬适量

【做法步驟】

1、首先把裡脊肉切成薄片，再切成肉絲。切好之後用清水洗一下，去除血水

2、将處理好的裡脊肉中加入鹽、料酒、生抽拌勻，然後再加入蛋清和少許的澱粉攪拌均勻，腌制五分鐘。

魚香肉絲的做法最正宗的（魚香肉絲的做法步驟）2

3、碗中分别加入鹽、糖、醋、生抽、澱粉攪拌均勻。

魚香肉絲的做法最正宗的（魚香肉絲的做法步驟）3

4、分别把胡蘿蔔、木耳、青椒切成絲，鍋中加入清水放入鹽、油少許燒開，先放入胡蘿蔔、木耳焯至斷生，再放入青椒焯一下水撈出來

魚香肉絲的做法最正宗的（魚香肉絲的做法步驟）4

魚香肉絲的做法最正宗的（魚香肉絲的做法步驟）5

5、鍋熱加入少許的食用油滑鍋，倒出再加入多一點的油燒至四成熱，放入裡脊肉快速翻炒至變色倒出。

魚香肉絲的做法最正宗的（魚香肉絲的做法步驟）6

6、鍋中再加入少許油，放入蔥姜蒜爆香一下，再放入豆瓣醬炒香。然後倒入步驟4的蔬菜，翻炒一下再倒入裡脊肉，翻炒均勻倒入步驟3的料碗大火翻炒幾下就好了。

魚香肉絲的做法最正宗的（魚香肉絲的做法步驟）7

魚香肉絲的做法最正宗的（魚香肉絲的做法步驟）8

魚香肉絲的做法最正宗的（魚香肉絲的做法步驟）9

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