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醬油焖辣椒茄子

生活 更新时间:2024-07-22 07:20:11

醬油焖辣椒茄子(醬爆茄子單挑夏天)1

自有口感厚重的才能激起舌尖上的味蕾

By ping66

用料

  • 鹽 少許
  • 豆瓣醬 少許
  • 蒜末 少許
  • 蔥花 适量
  • 肉糜 少許
  • 茄子 适量
  • 生抽 少許
  • 料酒 少許
  • 植物油 少許

做法步驟

醬油焖辣椒茄子(醬爆茄子單挑夏天)2

1、茄子洗幹淨切成小塊,用鹽、生抽、料酒、少許油腌制15分鐘左右

醬油焖辣椒茄子(醬爆茄子單挑夏天)3

2、五花肉剁成泥

醬油焖辣椒茄子(醬爆茄子單挑夏天)4

3、肉糜放鍋裡炒至出油

醬油焖辣椒茄子(醬爆茄子單挑夏天)5

4、倒入腌制好的的茄子翻炒片刻

醬油焖辣椒茄子(醬爆茄子單挑夏天)6

5、加入蒜末,黃豆醬翻炒至茄子斷生

醬油焖辣椒茄子(醬爆茄子單挑夏天)7

6、鑄鐵鍋燒熱,倒入炒斷生的茄子,邊上淋上少許油,開小火焖至湯汁收幹,注意不要燒焦,要定時翻拌一下

醬油焖辣椒茄子(醬爆茄子單挑夏天)8

7、撒上蔥花,小心燙哦

醬油焖辣椒茄子(醬爆茄子單挑夏天)9

8、哈哈哈

醬油焖辣椒茄子(醬爆茄子單挑夏天)10

9、再來一張

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