自有口感厚重的才能激起舌尖上的味蕾
By ping66
1、茄子洗幹淨切成小塊,用鹽、生抽、料酒、少許油腌制15分鐘左右
2、五花肉剁成泥
3、肉糜放鍋裡炒至出油
4、倒入腌制好的的茄子翻炒片刻
5、加入蒜末,黃豆醬翻炒至茄子斷生
6、鑄鐵鍋燒熱,倒入炒斷生的茄子,邊上淋上少許油,開小火焖至湯汁收幹,注意不要燒焦,要定時翻拌一下
7、撒上蔥花,小心燙哦
8、哈哈哈
9、再來一張
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