食材:
米線一袋,金針菇,香菇,鮮菇,魚丸,蝦丸,墨魚丸,魚豆腐,各類丸,肥牛,油菜,菠菜,幹豆腐絲,醋,麻油,木耳等(可根據喜好加入食材)
過程:
1.把米線放入燒開的沸水中過一下(大約30秒)
2.把砂鍋燒熱,确保無水珠,放入适量雞油,接着加入少許食用油。
3.在砂鍋中倒入雞湯,鹽,胡椒粉,雞油。
4.煮至沸騰放入豬肉片,雞肉片,魚肉片,鹌鹑蛋,豆腐絲,韭菜,豆芽,米線等食材,煮至片刻後撒上香菜和蔥花即可。
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