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香豬肉的做法香豬肉怎麼做

知識更新时间:2024-09-30 14:33:22

　　1、用料：巴馬香豬肉400克，青蒜苗2棵，美人椒3個，姜3片，米酒1勺，醬油1/2勺，白糖少許。

　　2、将所有食材洗淨後，美人椒切小小段，姜切成絲，青蒜拍一下再切，易熟也入味。

　　3、香豬肉切薄片。

　　4、起油鍋，下入姜絲煸炒，下入香豬肉翻炒至變色，加入一勺米酒翻炒。

　　5、加入一小碗開水，燒開後蓋上鍋蓋焖煮。

　　6、待水分差不多幹的時候下入辣椒翻炒，加入少許醬油、糖，繼續翻炒出醬香味。

　　7、最後下入蒜苗炒熟，加少許鹽炒勻即可出鍋。

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