用料:金華火腿60克、杏鮑菇1個(130克)、香菇5朵(60克)、胡蘿蔔一小段、香辣香菇醬适量、蒜米4瓣、蔥花适量、玉米油10克。
1、金華火腿取60克,切成薄片,用溫水泡一下火腿片。
2、胡蘿蔔去皮後切絲,香菇和杏鮑菇洗淨切成薄片,蒜米,蔥花切碎。
3、燒熱油鍋,放入适量油,倒入蒜米爆出香味,放入香菇和杏鮑菇片。
4、炒到香菇變軟,加入胡蘿蔔絲翻炒2分鐘。
5、加入金華火腿片,繼續翻炒,加入适量香辣香菇醬,口味重可适當加鹽。
6、撒上蔥花碎繼續翻炒,所有食材炒熟後關火。
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