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炒湖蟹是哪裡的菜

生活 更新时间:2025-05-05 13:31:00

浙江。主料:湖蟹2隻、蚝油1勺、生抽2勺、糖1茶匙、油适量、蒜頭4個、生粉适量。

1、湖蟹洗淨對半切開,裹上生粉,在油鍋中切口朝下煎熟撈出。

2、蒜頭去皮切末。

3、将蒜末在油鍋中爆香。

4、加入蚝油。

5、生抽,糖調味,加入少許水。

6、加入湖蟹。

7、略煮将湯汁收幹即可。

營養價值:湖蟹也叫河蟹、毛蟹,是一種我們平時比較常見的蟹類,它含有豐富的蛋白質和微量元素,對人體有很好的補益作用,特别是在對一些呼吸道疾病有很好的預防和補益作用。而香菇、雞蛋、冬筍也都是我們平時比較常見的食材,香菇具有防癌抗癌的有益成分,雞蛋富含蛋白質,冬筍蛋白質和粗纖維的含量比較高,将這些食材結合在一起,各種食材的味道相互碰撞,讓我們垂涎三尺,另外這道炒湖蟹的營養素也是比較均衡的,适合各個人群的補益。

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