甘蔗中間是黑的,不可以吃。
正常情況下,甘蔗内部的顔色一般為白色或者是淺黃色,而變黑的甘蔗,一般是因為甘蔗放置的時間過長,甘蔗發生變質所導緻的,所以不能繼續食用。
甘蔗中含有豐富的糖分、水分,此外,還含有有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質。甘蔗不但能給食物增添甜味,而且還可以提供人體所需的營養和熱量。另外還含有蘋果酸、檸檬酸、草酸等有機酸及維生素B1、B2、B6、C。
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