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雞蛋做法 寶寶吃

知識 更新时间:2024-07-30 10:27:15

  1、香蔥洗淨切蔥花。

  2、将雞蛋打入碗中,攪拌充分,攪拌到沒有蛋清,水分三次加入。

  3、最好是溫水,水和雞蛋的比例為1:1。

  4、雞蛋攪拌均勻後,放入鹽2克,色拉油10克繼續攪拌。

  5、鍋内加清水,燒開,将攪拌好的雞蛋放入蒸鍋中,每一兩分鐘開蓋放一次氣,反複五次後關火。

  6、雞蛋端出,撒點蔥花即可。

  雞蛋羹是用雞蛋制作的一道家常菜,細膩滑嫩。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。最佳選擇是導熱性好的不鏽鋼碗,這樣不僅省火還更方便掌握火候,避免時間過長。如果家中沒有不鏽鋼碗,薄點的瓷碗也可以。水開後放入盛有蛋液的碗,蒸10分鐘左右即可。

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