十分鐘左右。老玉米中是含有多種的人體必需的氨基酸存在,這樣是能促進人體大腦細胞正常代謝的,同時還非常有利于排除掉腦組織中大量存在的氨。而且在老玉米中,胚芽和花粉東圃是非常有營養的,特别是含有大量維生素E存在,這樣是可以起到增強體力和耐力的效果。
怎麼煮老玉米才美味:
1、水煮玉米也是有一些小技巧,苞米剝掉表層的黃葉留2~3層葉子,苞米帶著多層葉子煮可保存谷類的香甜,也更加容易煮開。
2、玉米須揪掉露出的幹須,留色調淺的嫩玉米須。那樣煮的情況下,可維持苞米獨有的甜糯香氣。
3、煮鍋裡倒進能未過苞米的冷水,加入一點蘇打(食用堿面),添加蘇打可使苞米中的維生素b3充足釋放出,那樣苞米更營養成分。
4、用火災燒開後,改成文火煮。
5、火災燒開後用文火煮十多分鐘就可以,煮好的苞米不容易久泡在水中,避免營養元素外流。煮糯玉米或老玉米能夠在水中加入一點食鹽,可提升苞米的口味,味兒也更香甜。
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