用料:豆芽适量、午餐肉1塊、牛肚200克、鱿魚1條、豆腐皮1張、豬血1塊、濃湯寶1塊、植物油适量、毛血旺底料适量、幹辣椒适量、大蒜5瓣、花椒适量。
1、豬血和午餐肉切成片狀,鱿魚斜切花,牛肚切絲。
2、豆芽提前洗幹淨,下鍋焯熟,撈出放在碗底。
3、鍋裡倒入半鍋水,加一塊濃湯寶,倒适量毛血旺底料,大火燒開。
4、放入豆腐皮、豬血、鱿魚、毛肚,煮約5分鐘,關火盛出。
5、蔥蒜切末,辣椒洗淨,去掉蒂,和花椒一同放到碗裡。
6、炒鍋裡倒入半碗食用油燒熱,淋在蔥花上,烹出香味即可享用。
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