蟲草同山藥能煲排骨湯。
山藥蟲草排骨湯的做法:
1、排骨清洗幹淨焯水,撈出排骨冷水把排骨表面的沫子沖洗幹淨。
2、砂鍋裡排骨加足夠的清水,大火燒開把浮沫子撇幹淨,加生姜片進來,轉小火炖2小時。
3、炖排骨的空隙把蟲草用涼水泡10分鐘,清洗幹淨,瀝幹水分備用,山藥去皮切滾刀塊備用。
4、排骨炖2小時後把山藥和蟲草放進去大火燒開,再轉小火炖30分鐘,加鹽調味即可。
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