豬肉上的藍章能吃。豬肉上的藍色印章,是用食物色素制作而成的,這樣的色素并不會危害到健康,是符合食品添加劑的使用标準,藍章是豬肉檢驗合格的印鑒。一般不需要特意去除印章痕迹,這些印章并沒有毒,都是可以吃的。
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