蜂蜜買回來已經有一段時間了,但就是不結晶,這蜂蜜不結晶的話是不是就是假的蜂蜜?蜂蜜真的向傳說中的那樣不會變質嗎?對于這個問題,很多小夥伴都很想知道答案,下面趕快來了解下吧。
蜂蜜結不結晶和質量沒有關系,不結晶不一定是假蜂蜜。主要和氣溫有關系,氣溫高,蜂蜜不會結晶,氣溫低,蜂蜜就會結晶。同時隻有棗花蜜、洋槐蜜等少數蜜種不易結晶,其它大多數蜂蜜都容易結晶。結晶的蜂蜜是不适合飲用的,需要使蜂蜜恢複非結晶後再飲用即可。
蜂蜜如果存儲不當也會變質。純天然的成熟蜂蜜水分含量少,糖分含量高。糖的作用跟鹽的作用類似,形成很高的滲透壓,一般微生物無法生長,不易變質。
雖然蜂蜜很耐存放,但是由于嗜滲酵母的存在,日常生活中儲存蜂蜜還是要注意儲存條件。嗜滲酵母最喜歡的溫度是25—37攝氏度,因此,蜂蜜應當放在陰涼、通風、避光處,可以冷藏。
蜂蜜不能用開水沖泡,一般用低于60℃的溫水沖服蜂蜜。此外不能過量食用蜂蜜,否則容易引發糖尿病。
經常喝蜂蜜對于身體是有很大的好處的,因為蜂蜜水中的成分中含有很多的營養物質,經常飲用,可以起到幫助抗衰老,以及對于女性有美容養顔的功效,所以在平時的生活中可以适當的多喝一些,而且蜂蜜水含具有促進胃腸蠕動以及緩解失眠的作用,對于身體有很大的恢複作用。
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