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怎樣活披薩面用什麼樣的面好

知識 更新时间:2025-01-26 13:37:12

  一、餅皮原料:

  高筋面粉125克、雞蛋液13克、牛奶55克、酵母2克、鹽1、5克。

  二、餅皮做法:

  .1材料準備好。

  2、面粉中加入酵母、牛奶、鹽,揉至起筋,蓋上保鮮膜,發酵至兩倍大。

  3、擀圓的面片放進烤盤,用叉子紮孔透氣,防止烘烤時起鼓。

  4、再第二次發酵20分鐘即可。

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