用料:幹蝦仁50克、葫蘆瓜一根、植物油适量、鹽适量、紅辣椒1個、生抽5克。
1、把幹蝦仁泡泡洗淨。
2、西葫蘆用鹽水泡泡洗淨切片。
3、大蒜切片,紅辣椒切丁。
4、熱鍋涼油,加大蒜片炒出香味加蝦仁翻炒出香味。
5、倒入西葫蘆片,大火炒。
6、加一點味級鮮。
7、大火翻炒後轉小火,把蝦仁的味道煨進西葫蘆裡。
8、加入鹽紅辣椒丁把西葫蘆炒軟。
9、加雞精嘗味出鍋即可。
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